In de drukke wereld van bakkerijen, lunchrooms, brasseries en horecagelegenheden is efficiëntie van cruciaal belang. Tijd is kostbaar en klanten verwachten snelle service zonder concessies te doen aan de kwaliteit van de gerechten. Daarom is de Unox Speed Pro dé oplossing die perfect aansluit bij deze behoeften.
Met de Unox Speed Pro speedoven geniet u van ongekende snelheid en kookprestaties. Deze geavanceerde oven maakt gebruik van innovatieve technologieën om uw keukenproductiviteit naar een hoger niveau te tillen. Dankzij het gebruiksvriendelijke touchscreen kunt u moeiteloos gerechten selecteren, instellingen aanpassen en het kookproces in realtime volgen.
Met een Unox Speed Pro in uw bakkerij, lunchroom, brasserie of horecagelegenheid kunt u uw klanten snel bedienen zonder concessies te doen aan smaak en kwaliteit. Of het nu gaat om het bakken van verse broodjes, het bereiden van hartige hapjes of het afwerken van gerechten met een perfecte korst, de Speed Pro levert altijd uitstekende resultaten.
Met zijn krachtige convectie- en magnetronfuncties combineert de Unox Speed Pro snelheid met precisie. Het maakt gebruik van een geavanceerd luchtcirculatiesysteem om ervoor te zorgen dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld, wat resulteert in een snellere en gelijkmatige gaartijd. Bovendien biedt de magnetronfunctie extra snelheid wanneer u dit het meest nodig heeft.
Niet alleen biedt de Unox Speed Pro indrukwekkende kookprestaties, maar ook op het gebied van energieverbruik is deze oven zeer efficiënt. Met zijn intelligente energiemanagement systeem optimaliseert de Speed Pro het stroomverbruik om zo kosten te besparen zonder concessies te doen aan prestaties.
Bovendien is de Unox Speed Pro ontworpen met het oog op gebruiksgemak en onderhoudsgemak. Het interieur is voorzien van een speciale coating die gemakkelijk schoon te maken is en bestand is tegen corrosie. De ovendeur is uitgerust met dubbel glas voor betere isolatie en veiligheid.
Kortom, als u op zoek bent naar een speedoven die voldoet aan de eisen van uw bakkerij, lunchroom, brasserie of horecagelegenheid, dan is de Unox Speed Pro de perfecte keuze. Met zijn ongeëvenaarde snelheid, precisie en efficiëntie zal deze oven u helpen om uw klanten tevreden te stellen en tegelijkertijd uw bedrijfsresultaten te verbeteren.
Wacht niet langer en ontdek vandaag nog de kracht van de Unox Speed Pro!
Afmetingen en gewicht
Breedte : 600 mm
Diepte : 797 mm
Hoogte : 541 mm
Netto Gewicht : 89 kg
Tray pitch : 75 mm
Standard cooking features
Handmatig koken
• Temperatuur: 30 °C – 260 °C
• Tot 9 kookstappen
• 24 snelle programma’s (12 Speed en 12 Bake)
Programma’s
• 384 Bake programma’s
• 384 Speed programma’s
• CHEFUNOX: kies iets om te koken uit de bibliotheek en de oven zal automatisch alle parameters instellen (Bake)
• SPEEDUNOX: kies iets om te koken uit de bibliotheek en de oven zal automatisch alle parameters instellen (Snelheid)
App en web services
• Data Driven Cooking app & webapp: controleer en bewaak in real-time de bedrijfsomstandigheden van uw ovens, creëer en deel nieuwe recepten. Kunstmatige intelligentie zet verbruiksgegevens om in nuttige informatie en stelt u in staat de dagelijkse winst te verhogen
• Top Training app: download de Unox Top.Training app en leer stap voor stap alle geheimen van het bedieningspaneel van uw nieuwe oven
Geavanceerde en automatische kookfuncties
Unox Intelligent Performance
• ADAPTIVE.CookingTM: regelt automatisch de kookparameters om herhaalbare resultaten te garanderen
• SMART.Preheating: stelt automatisch de voorverwarmingstemperatuur en -duur in
• AUTO.Soft: beheert de hittestijging om het meer delicaat te maken
Unox Intensive Cooking
• SPEED.Plus: genereert microgolven en verdeelt ze gelijkmatig over de bakkamer
• DRY.Plus: onttrekt snel vocht aan de kookkamer
• AIR.Plus: meerdere ventilatoren met achteruitversnelling en 2 snelheidsstanden
Technische kenmerken
• Kookkamer van roestvrij staal AISI 304 met hoge weerstand
• Bakruimte met geïntegreerde bakplaatsteunen
• Visuele weergave van de baktoestand door middel van meerkleurige LED’s
• Kruimelopvangsysteem geïntegreerd in het filter onder de deur • Proximity deurcontactschakelaar
• Geïntegreerde Wi-Fi
• Wi-Fi / USB data: download/upload HACCP data
• Wi-Fi / USB data: download/upload programma’s
Elektrische stroomvoorziening
STANDAARD
• Spanning : 380-415V V
• Fase : ~3PH+N+PE
• Frequentie : 50 Hz
• Totaal vermogen : 6.6 kW
• Max stroomopname : 14 A
• Vereiste grootte van breaker : 16 A
• Vereisten voor de voedingskabel : 5G x 2,5 mm^2
Boerhaaveweg 36
NL – 3401 MN IJsselstein
T. + 31 (0)30 – 68 68 222
Hagelberg 31
B – 2440 Geel
T. 03 / 272 38 37
© 2024 Burnex Group B.V.
HEIN Oven- en Brandertechniek
HEIN Koeltechniek
Productassortiment
Weber Vacuümkoeling