Met de opslagcel FLEX-UV kan de bakker tot 80% van zijn volledige broodassortiment voorbakken en gedurende meerdere dagen bewaren. Een ingenieus vochtregel-systeem (PID) voorkomt uitdroging en de ingebouwde UV-lampen gaan schimmelvorming tegen systeem voorkomt uitdroging en de ingebouwde UV-lampen gaan schimmelvorming tegen. Flexibel, moduleerbaar, duurzaam en economisch, dat is Hein Flex UV.
veel flexibiliteit
betere smaak- en aromaontwikkeling
beperkt transport, hoger rendement
de voorgebakken producten worden afgebakken in het verkooppunt (vereenvoudigde en betrouwbare opslag gedurende meerdere dagen )